互联网彩票

在線留言 | 聯系我們歡迎訪問東莞市盛鴻冷凍設備有限公司官網!
4技術支持
您的位置: 首頁 ->  技術支持 -> 冷庫的維護方法

冷庫的維護方法


一、 冷庫的除霉殺菌與消毒

  LENGKULENGZANGDEPENGRENYUANLIAOHESHIPINDOUYOUHANYOUYIDINGDEZHIFANG、DANBAIZHIHEDIANFEN。ZHEXIEYINGYANGCHENGFENDECUNZAI,HUISHIMEIJUNHEXIJUNDALIANGFANZHISHENGCHANG。 WEIZUOHAOLENGSHEWEISHENGGUANLIGONGZUO,BAOZHENGSHIPINHEPENGRENYUANLIAODELENGZANGZHILIANG,JIUYAODINGQIDIJINXINGLENGSHEWEISHENGXIAODUGONGZUO。 LENGKUDECHUMEISHAMEIYUXIAODU,KEXIANYONGSUANLEIXIAODUJI。

  SUANLEIXIAODUJIDESHAJUNZUOYONG,ZHUYAOSHININGGUJUNTIZHONGDEDANBAI。CHANGYOUDEXIAODUJIYOURUSUAN、GUOYANGYISUAN、PIAOBAIFEN、FUERMALINDENG。JUTIFANGFAWEI:YUCHULENGKUHOU,JIANGZHENGFAGUANZUSHANGDEBINGSHUANGCENGQINGCHUGANJING,BINGBAOCHIKUFANGWENDUZAI50℃YIXIA,RANHOUANLENGKUKUFANGMEIYILIFANGMIRONGJIYONGSHICULIANG50~100KEPEIZHI,YONGPENWUQIXIANGKUNEIPENSHE,XIANJIANGKUFANGMENGUANBIYANMI,DUANDUANXUXUDIKAIDONGGUFENGJI,RANGSHICUHUIFABINGZAIKUNEILIUDONG,SHISHICUDALIANGXISHOUYUXINGWEI。

二、 冷庫中排除異味的方法

互联网彩票  1、 LENGKUZHONGCHANSHENGYIWEIDEYUANYIN SUOWEIYIWEI,JILENGKUZHONGDEPENGRENYUANLIAOJISHIWUZAIWAIJIEYINSUDEYINGXIANGXIA,TONGGUOWULIHUAXUEDEBIANHUA,CHANSHENGYIZHONGBUZHENGCHANGDEQIWEI,TIANCHANGRIJIU,ZHEZHONGQIWEIJIUZHANFUYULENGKUDEQIANGBI、DINGPENGYIJISHEBEIHEGONGJUSHANG。 LENGKUZHONGCHANSHENGYIWEI,YIBANSHUOLAIYOUYIXIAJIGEFANGMIANDEYUANYIN: LENGKUZAIWEIJINSHIPINQIANJIUYOUYIZHONGYIWEICUNZAI。 RULENGKUQIANSHIPINJIUYOUFUBAIBIANZHIXIANXIANG,RUBIANZHIDEDAN、ROU、YUDENG。 CUNFANGGUOYUDELENGKU,WEIJINGQINGXIJICUNFANGROU、DAN、HUOSHUIGUOSHUCAIDENGSHIPIN,ZHISHIQIWEIGANRANERBIANZHI。 LENGKUTONGFENGBUCHANG,WEN、SHIDUGUODA,ZHISHIMEIJUNDALIANGFANZHI,CHANSHENGMEIQIWEI。 LENGKUZHILENGGUANDAODEXIELOU,ZHILENGJI(AN)QINSHIDAOSHIPINZHONGDAOZHIYIWEICHANSHENG。 LENGKUZHONGWENDUBUXIAJIANG,ZHISHIROUPINBIANZHIFUHUAICHANSHENGFUBAIWEI。ZHEZHONGQINGKUANGDUOFASHENGZAIXIANROUWEIDONGJIE、DONGTOUJIZHUANKUZHUZANG。 BUTONGQIWEIDESHIPINCUNZAIYIGELENGKUKUFANGNEI。

  2、 防止冷庫異味產生的方法 入冷庫冷藏的食品,必須經過檢驗,沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。
互联网彩票   若有異味,必須經過技術處理,排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中,必須使冷庫庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來,應查找原因,待排除后再行食品加工。 冷庫內不得混合存放互相感染的食品。

三、冷庫排除異味的方法

  臭氧法:臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器,可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
  甲醛法:將冷庫庫房內的貨物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進行消毒和排除異味。
互联网彩票   食醋法:裝過魚的冷庫庫房,魚腥味很重。不宜裝其它食品,非得經徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。

東莞市盛鴻冷凍設備有限公司 ? Copyright 2016 【】
電話:0769-86223785 手機:13925815862
地址:東莞市東城區余屋村勿松七路5號 訪問量: [Bmap Gmap] [后臺管理]
*相關網頁素材均來源互聯網,如有侵權請速告知,我們會在24小時內刪除* 技術支持:
盛鴻APP
掃掃關注更多
關閉